Wiwin Darmanti
TATA BOGA - KULINER - VOCATIONAL - SMK
Teknik Chop atau Mencincang yang Benar | Teknik Memegang Pisau Chop.
Resep dan Cara Membuat Orange Sauce || Sauce untuk Dessert
Resep & Cara Membuat Bechamel Sauce || Sauce Berwarna Putih
Resep membuat caramel sauce || Banana Caramelization.
Teknik Clear Up Peralatan Makan oleh Waiter agar Cutleries aman; Pisau & Garpu Tidak Terjatuh
Berlatih Teknik Klem untuk Service Food Menggunakan Sendok Makan Ukuran Biasa
Cara Membersihkan Setrika Hangus Gosong yang Lengket dengan Garam Dapur yang Mudah & Murah
SIKK Tamu UKK F&B Service. Table Manner Basic.
Teknik Clear up Soup Cup Tanpa Tray (Baki).
Standing Wine Coller, Sauce Boat, Platter, Closure. Biasa digunakan untuk Russian Service.
Tips Mengupas Nanas agar Mudah Membuang "Mata Nanasnya."
Cara Menyimpan Daun Mint Berhari-hari agar Tetap Segar
Garnish Mudah Sederhana untuk Mocktail & Minuman Dingin
Membuat Mocktail dengan Teknik Muddling Menggunakan Muddler
Praktik Membuat Mocktail di Kelas | Minuman Dingin Non Alkohol
Persiapan UKK | Cara Mengajar Table Manner kepada Wali Murid Supaya Alat Tidak Keliru
UKK Restaurant Service | Sequence of Service | Tata Hidang | Pelayanan Tamu di Restaurant
Shaker Digunakan untuk Mengupas Bawang Putih, Bisakah?
Tutorial Membuat Sari Buah (Fruit Juice) yang Benar untuk Bahan Pembuatan Mocktail
Pebedaan mocktail yang dikocok menggunakan shaker dengan mocktail yang hanya diaduk di gelas.
Teknik Adjusment atau Adjusting Cutleries
Teknik Clear Up Soup Cup yang Berjumlah Banyak
Kecap Manis & Kopi untuk Pertolongan Pertama Tersiram Minyak Panas di Dapur
Gastronomi Molekuler yang Sederhana - Menggunakan Salad Oil dan Agar-agar
Latte Art ala Bu Hermin dan Ariska Nora.
Berapa Jarak Dinner Knife dengan Dinner Fork saat Table Set-Up.
Magang di Hotel Wajib Menggunakan Safety Shoes
Cara Menjawab Pertanyaan Wawancara Interview agar Lolos Magang di Hotel, Restaurant, & Perusahaan
Menerapkan Prinsip Table Manner yang Paling Dasar
Perbedaan Cara Memegang Water Goblet dan Champagne Glass | Gelas Sampanye