YangYangs Küche

„Hast du heute schon etwas gegessen?” So begrüßt man sich in China gerne. Essen verbindet Menschen und erweckt schöne Erinnerungen. Seitdem ich in Deutschland lebe, ist Kochen mein größtes Hobby. Es gibt kaum etwas Schöneres, als Gerichte so hinzubekommen, dass sie wie aus meiner Heimat schmecken. Ich bin in einer Provinz im Südwesten Chinas aufgewachsen, wo wir gerne sauer und scharf essen. Aber ich mag auch die Gerichte anderer Regionen in China. Irgendwann habe ich angefangen zu dokumentieren, was ich koche. So versuche ich, ein Stück Heimat in meine kleine Küche in Deutschland zu bringen.
Ich hoffe, dass meine Videos dir ein wenig Inspiration geben können - egal, ob du den Geschmack deiner Heimat vermisst, oder die chinesische Küche entdecken möchtest. Neben klassischen Rezepten teile ich manchmal auch Einblicke in meinen Alltag und kulinarische Begegnungen.
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