Chinesisch kochen: Mapo Tofu einfach selbst zu Hause kochen. Jeder Löffel ist ein Fest.

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Ich bin im Südwesten Chinas aufgewachsen und dieses weltbekanntes Gericht kommt auch aus der Region. Schon als Kind habe ich Mapo-Tofu sehr gerne gegessen. Schon als Kind habe ich Mapo-Tofu geliebt. In einem Löffel stecken so viele verschiedene Konsistenzen und Geschmacksrichtungen - ein einziges Gericht wird zum Fest!

Seit ich in Deutschland lebe, habe ich viele Varianten ausprobiert - und ich glaube, so wie ich es jetzt koche, kommt es dem Geschmack meiner Heimat am nächsten. Deshalb freue ich mich, das Rezept mit euch zu teilen. Probiert es aus und sagt mir, wie es euch geschmeckt hat!

Am Ende des Videos findet sich eine Auflistung der Zutaten.

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!

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Über meinen Kanal:

Lust auf leckeres chinesisches Essen? Ich zeige dir, wie du es zu Hause selbst zubereiten kannst.

In meiner Freizeit dokumentiere ich, was ich zu Hause gerne koche. Ich bin in einer Provinz im Südwesten Chinas aufgewachsen und dort essen wir gerne sauer und scharf. Aber ich mag auch die Gerichte anderer Regionen in China und versuche, den Geschmack der Heimat in meine kleine Küche in Deutschland zu bringen, denn ich liebe die chinesische Esskultur.

Ich hoffe, dass meine Videos dir ein wenig Inspiration beim Kochen geben können - egal ob du den Geschmack deiner Heimat vermisst oder die chinesische Küche entdecken möchtest. Neben klassischen Rezepten teile ich manchmal auch Einblicke in meinen Alltag und kulinarische Begegnungen.

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