Eva Birngruber
Servus, hallo und willkommen!
Hier gibt's nur vegetarische und vegane Rezepte, ohne missionieren zu wollen. Essen muss Spaß machen und ich möchte eine gewisse Leichtigkeit beim Kochen vermitteln.
Fertigprodukte verwende ich so gut wie gar nicht, es schmeckt mir einfach nicht. Ich bevorzuge regionale Erzeugnisse, wir bauen unsere eigenen Kartoffeln an und hinterm Haus gibt es eine Wiese mit vielen Äpfelbäumen.
Ich zeige leicht umzusetzende Rezepte, die jedem gelingen und meine Videos sollen unterhaltend sein!
Bei den meisten Gerichten empfehle ich den passenden Wein dazu. Da kenne ich mich wirklich aus, weil ich jahrelang in der Weinbranche gearbeitet habe und Dipl.-Sommeliére bin.
Meine Ambitionen beim Backen beschränken sich auf unkomplizierte Sachen, mehrstöckige Torten gibt's hier nicht!
Die Rezepte findst Du auf meiner Website: https://www.evabirngruber.com/
Hier bin ich auf Instagram: /eva.birngruber
Und auf Facebook: @ebirngruber
Viel Spaß mit meinen Videos!
Früchtebrot ganz traditionell – einfach & aromatisch!
Weihnachtsstollen nach Wiener Art - ein tolles Rezept!
🎄 wunderbar mürbe Vanillekipferl mit Mohn⎮2 Varianten: mit Butter und 🌱vegan
Veggie-Highlight: Knusprige Hirsepuffer mit Salbitxada aus Katalonien
Ofenkürbis mit Macadamianüssen und Kartoffeln⎮ein Lieblingsrezept!
Pizza vom Blech - ein Lieblingsrezept (mit Weintipp)
Ziegenkäsetarte mit Birnen⎮ein perfektes Rezept für den Herbst!
Eine Kartoffelsuppe mit Pilzen aus Südtschechien - Jihočeská Kulajda
Tarte Tropezienne - eine französische Legende!
Feines Birnen-Risotto mit Taleggio – herbstlich & aromatisch
Zwetschkenknödel mit Schwester Bernadette
Grießschnitten mit Sauce Tartare⎮einfach und gut!
würzige Röstkartoffeln mit Cornichons und Käse⎮mit Weintip
Pommes aus Kichererbsenmehl⎮Auberginendip mit Nachos🌱
Blumenkohlcaponata⎮ein süß-saures Gemüse aus dem Ofen
Kirschenmichel⎮einfach und richtig gut!
Kochduett mit Martin⎮Sommerlasagne mit fruchtiger Tomatensauce🍅
Kirschcrumble 🍒 ⎮ saftige Kirschen mit Streusel
Tarte mit im Ofen vorgebackenen Paprikaschoten
Piroggen, gefüllte Teigtaschen aus Polen!
Pain au chocolat⎮wie aus einer französischen Bäckerei!
Rhabarber-Erdbeer Crumble⎮das beste Rhabarberrezept!
Grüne Minestrone mit Spargel⎮ein frühlingshafter Genuss!
Spargelsalat mit Erdbeeren und knusprigen Croutons⎮vegan🌱
knuspriger Flammkuchen mit Zitrone und Fenchel
flaumige Gnocchi mit Kürbis und Ricotta
Kürbistortellii - wie man sie in Mantua macht!
selbstgemachte Nudeln (Rascatielli) mit Petersilienpesto⎮schmeckt super!
Osterlamm mit Streusel
Spinatstrudel⎮schmeckt ausgezeichnet!