Las Míticas Recetas
¡Hola! Soy un joven historiador especializado en la Antigüedad que poco a poco se fue introduciendo en el camino de la gastronomía. Termine haciendo un curso de cocina y trabajando un tiempo de ello, desde entonces mi tiempo libre lo he dedicado a la investigación sobre la historia de la gastronomía y a medida que ampliaba mis conocimientos decidí compartirlos a través internet para personas que tengas los mismos intereses o que quieran conocer curiosidades sobre comida.
Tenia algo de experiencia gracias a la participación en un podcast durante varios años, pero apenas sabia nada de grabar video y edición por lo que semana a semana voy aprendiendo un poquito más, esperando poder ofrecer un poco de calidad mientras sigo ampliando mis conocimientos sobre historia de la gastronomía ya que es un mundo inabarcable.
Mi objetivo es seguir aprendiendo para que en algún momento la Historia de la Gastronomía pase de ser un hobby a una profesión.
Videos los domingos y algún Shorts entre semana.
KÖTTBULLAR: Las auténticas albóndigas suecas y su sorprendente historia
¡Después de 1000 AÑOS las seguimos haciendo IGUAL! RECETA de ACEITUNAS Andalusís
¿Es el PACHARÁN MEDIEVAL? Receta e Historia.
¿Qué es el GOFIO CANARIO? HITORIA Y RECETAS. MOUSSE de gofio y Gofio ESCALDADO
AGUA DE CEBADA, la DESAPARECIDA BEBIDA de los CAFÉS LITERARIOS
Receta de PASTEL de Berenjena MEDIEVAL
Como hacer un BANQUETE ROMANO
Capón de Galera, el GAZPACHO más FAMOSO del Siglo XVIII
El RESTAURANTE que lo CAMBIÓ TODO en la ESPAÑA del SIGLO XIX. LHARDY y su FAMOSO y CARO COCIDO
FALSA TORTILLA de PATATA de la GUERRA CIVIL ¡SIN huevo y SIN patata!
Receta TRADICIONAL de PUEBLO, AGUAMIEL CON CALABAZA o ARROPE
Receta de HACHIS PARMENTIER del S.XIX y la HISTORIA de la PATATA en Europa
PATATA PRECOLOMBINA, CHUÑO con QUESO(pasi) HISTORIA de la PATATA part.I
Un MANJAR desde época ROMANA, la ORONJA O Amanita Caesarea
Así eran las CONSERVAS de la REALEZA, RECETA e HISTORIA de la MERMELADA
RECUPERAMOS la receta del AGRAZ-VERJUS, de condimento MEDIEVAL a BEBIDA en CAFÉS del Siglo XIX
Receta de SALA CATTABIA, el GAZPACHO de la ANTIGUA ROMA con nombre de conjuro
DOS recetas de GARBANZOS ANDALUSÍS MEDIEVALES
Historia y receta de LECHE MERENGADA, la BEBIDA ESPAÑOLA que triunfaba hace más de 100 años
Historia del RON, la bebida de los PIRATAS. Recetas de GROG y CUBALIBRE
CREMA ÉSAU, una receta con origen BÍBLICO
¿¿PLACENTA?? la TARTA de QUESO de la Antigua ROMA y GRECIA
RECETA e HISTORIA del REQUESÓN, Ricotta y Queso de leche agria
Receta e historia de las PATATAS a la IMPORTANCIA
Así aliñaban las ENSALADAS en la ANTIGUA ROMA
¿CRIMEN o historia? RECETA de JAMÓN SERRANO FRITO como lo comían hace 100 AÑOS
APERITIVOS de berenjena ANDALUSÍS, de la ESPAÑA árabe medieval
Receta de TORTITAS de QUESO al estilo MEDIEVAL
Recuperamos una receta de HIDROMIEL de MÁS de 2000 AÑOS que se hacía en la PENÍNSULA IBÉRICA
LENTEJAS al estilo de la ANTIGUA GRECIA