Avliya Boşnak Mutfağı

Avliya Boşnak Mutfağı, 2015 yılında İstanbul’da bir aile işletmesi olarak kuruldu.
Saraybosna’dan,İstanbul’a uzanan hikayenin kahramanları Ercan ve Amela Gül çiftidir.İşletmenin fikir sahiplerinden Ercan Bey Sjenicalı (Karadağ),Amela Hanım Sarajevolu (Saraybosna).İkili uzun yıllar boyunca ticaretle uğraşmış aynı zamanda Türkiye’de yaşayan Boşnakların önemli isimlerinden olmuş onları bir çok alanda temsil etmişlerdir.Bu süreç zarfında Balkanlar’a yapmış oldukları ziyaretler sonucunda Boşnak mutfağını ve kültürünü İstanbul’a getirme oluşum sürecini planladılar.Bu yolda en büyük destekçileri kızları Aslıhan,Canan ve oğulları Aşir Can Gül olmuş.Kardeşler,yeni nesil vizyon anlayışıyla etnik mutfağın ilerlemesinde katkıda bulunmuşlar.

İletişim; https://www.instagram.com/avliyabosnakmutfak