Besser Haben als Brauchen
Besser Haben als Brauchen oder anders gesagt, wer sich entsprechendes Know how aneignet, steht im Bedarfsfall besser da!!!
Vorsorge zu treffen und eine gewisse Vorratshaltung zu haben schadet in keinem Fall.
Dazu gehört das Thema "richtig Einkochen", denn dieses ist nicht nur für kleinere oder größere EVENTUALITÄTEN wichtig sondern man SPART GELD + ZEIT und bestimmt die Zutaten und Zusatzstoffe selbst. Nicht nur bei Lebensmittelunverträglichkeiten relevant sondern ganz allgemein für die GESUNDHEIT.
Deshalb viele Tipps zum Selbermachen von Wurst + Nudeln, dem Brotbacken & dem weiteren Backen, Fermentieren, Einlegen und Dörren sowie rund um den Garten incl. dem eigenen Ziehen von Samen usw.
UND Ihr findet in der Playlist SCHWEDEN Tipps aus meiner Wahlheimat zum Leben, Arbeiten, Hauskauf und vielen anderen Themen, die das Leben in Schweden betreffen und Hilfestellung geben soll. Ich versuche alle 2 Wochen sonntags ein Schweden-Video hochzuladen.
Reines Dinkel - Sauerteig - Brot - bekömmlich & lecker mit einer wirklich saftigen Krume
Das allerbeste Brioche -Rezept - unvergleichlich fluffig & weich. Frühstücken wie Gott in Frankreich
Frische Paprika-Fleischwurst ohne Kutter - und auch zum Einkochen
Mayonnaise selber machen & vielseitige Joghurt-Sahne-Sauce - weg von Konservierungsstoffen & Aromen
Cremige Kürbissuppe "Asia" mit Hähnchenfleisch - Kürbis mal anders - auch zum Einkochen
720 eingekochte Gläser in meinem Vorratsraum - Ernteverwertung & Vorsorge - Blödsinn oder Vernunft ?
Sellerie - das gesunde, kalorienarme Wintergemüse, auf 3 verschiedene Arten einkochen
Gemüsepfanne "all in" mit Hähnchen und Kokuscreme - auch zum Einkochen
Powerfood Sanddorn-Sirup - 25x mehr Vitamin C als Zitronen plus B12 - auch zum Einkochen
Wikinger-Gemüse-Topf - Wintergemüse mal etwas anders. Sellerie Pastinaken Kürbis Porree und mehr
Das beste Kürbis-Rezept - mein Lieblingsrezept
Kürbissuppe (mit Gehacktes) auch zum Einkochen
Was kann man noch mit Pflaumen machen?! 3 Vorschläge neben dem typischen Pflaumenkuchen
Super-leckerer Pflaumenkuchen mit saftigem Rührteig, schnell gemacht & gelingsicher !!!
Was mit Äpfeln machen? Wie wäre es mit leckerem APFELSAFT und natuerlich APFELMUS
Auf den Spuren der Wikinger - hier findet man sie überall
Sauerkraut im Glas fermentieren - einfach, lecker & gesund Dank der Milchsäurebakterien
Gemüsebrühe / Gemüsepulver selbstgemacht ohne Zusätze! Auch wenn nicht alle "Zutaten" erntereif sind
Besuch im ältesten Freiluftmuseum der Welt - Skansen in Stockholm - + Zoo mit den Tieren Schwedens
Eiskugel-Plätzchen mit Schoko-Stückchen - so soft, so lecker
Krautsalat einkochen - gesunder Genuss das ganze Jahr über. Schnell & einfach
Kleine Motorboot-Tour zwischen Küste & Schären in Norrauppland - Mittelschweden
Sauerteig-Verwertung - was mit ASG-Resten machen? Knackiges Knäckebrot & würzige Cracker
Zartes "Rindfleisch asiatisch" auf Reis - in 15 Minuten auf dem Tisch - soooo lecker
Saftiges & gesundes 4 Korn-Sauerteig-Brot mit Kürbiskernen und knuspriger Kruste - Ballaststoffreich
Loppis (Trödelmarkt) - "Volkssport" in Schweden - begleitet mich auf die verschiedenen Arten
Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Sauce - ganz schnell gemacht - mit selbstgemachten Bandnudeln
Mangoldrouladen so lecker - Mangold jetzt noch säen, der "bessere Spinat"
Gartenrundgang 10.7.25 in Mittelschweden - was habe ich angepflanzt & wie weit ist es
Fallensdag Dalälven - öffnen der Schleusen am Wasserkraftwerk als Volksfest