Индустрия вкуса
Канал о настоящей кухне и людях, которые её создают!
Здесь — честные интервью с шеф-поварами из разных стран. Мы говорим про еду, путь в профессию, вдохновение и закулисье ресторанной жизни.
🎥 Сейчас снимаем выпуски с шефами из Эстонии
🇱🇻 Впереди — Латвия,
🇱🇹 Потом — Литва,
🌏 А дальше — Азия.
Нам важно показать, как думают, чувствуют и живут те, кто каждый день создаёт еду с душой.
📍 Новые выпуски — регулярно
Я задал запрещённый вопрос лучшему шефу Эстонии
Шеф раскрыл то, что ГОДАМИ скрывали от гостей
Почему шефы ненавидят это блюда ?
Мы отказались от Fine dining — и не пожалели
«Я не подам блюдо, если не чувствую в нём вкуса» — Chef Denis Golik / Tchaikovsky Tallinn
Самый необычный ресторан Таллина — пробую еду из Средневековья!
Смелая кухня с глубокими корнями: вдохновляющая история
Тихая мощь высокой кухни: интервью о вкусах, которые меняют всё
Внутри кулинарного бунта: когда шефы творят без правил
Этот вкус меня выбил из колеи — теперь понимаю, почему здесь едят президенты