料理研究家のてんちょう
おいしいお料理食べたいですよね。手間ひまかけたら絶対おいしいけど、手抜きで作ってすごく美味しかったら嬉しいですよね。そんな料理の研究家です。
洋食店経営30年、飲食経験35年のプロの料理人が作る手抜き料理。
1995年10月より埼玉県さいたま市にて洋食屋を経営。
ハンバーグ、生パスタなどの洋食を提供する30年続く地元の人気店でした。地域に愛され、地元にたくさんの常連のお客様と幅広い年齢層、若い方から年配の方までたくさんのお客様に支持され愛されてきました。
残念ながらテナント店舗の賃貸契約終了に伴い2024年7月閉店となりました。
次の店舗をと大宮駅周辺を探しましたが、なかなか区画整理の進行中の大宮では、空き物件が見つからず、また世の中の情勢的に家賃値上げが進み、特に大宮はコロナ前の賃料が2倍近くになってしまい、個人展のテナントを借りて経営する飲食店はなかなか難しい状況となってしまいました。
チャンスがあれば、またテナントを借りて面白い店舗展開をしていきます。
せっかくだったら良いチャンスだったので、新しい世界を開こうとYouTube動画を始めました。
今までの専門的な洋食料理も将来的にはあげますが、料理はできれば楽しく簡単にみんなでワイワイとが信念なのでウチにあるもので、料理ができる簡単レシピを紹介していく動画を作りました。
子育てで大変なお母さんや一人暮らしの方、またこれからお料理デビューしていく中高大学生に向け、簡単なお料理で幸せになっていただけたらと言う思いです。店舗とは違い顔が直接見えませんが、おいしいものに向ける情熱は今も変わりません。よかったら楽しくぜひ見てみてください。
また、YouTube、動画編集、パソコン、撮影などは実は独学で2024年10月から始めたので、おみぐるしい点が多々あると思いますが、暖かく見守っていただけたらうれしいです。
では、おウチにあるもので作る簡単クッキング！レッツクッキング‼️
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