Магията на готвенето с Дари
Здравейте!
Казвам се Дари и това е моят кулинарен канал.
За мен готвенето е творчески процес, който изисква време, концентрация и познание.
Идеята на този канал е да наложа "концепцията за паралелно готвене", и моите абонати да възприемат визуално целият процес по изпълнение на една рецепта.
Ето защо в клиповете ще представям готвенето стъпка по стъпка, без съществени съкращения и обработка.
Понякога може и да се нацапам, някой уред може да ме "предаде", но това са рисковете да представиш кулинарния процес от край до край.
Така че, поставете смартфона си удобно на кухненския плот и да започваме да готвим заедно. А докато това се случва ще Ви споделям и кулинарни хитринки, които прилагам вече повече от 20 години като шеф готвач🙂.
Ако имате въпроси, свързани с рецептите, които представям на Вашето внимание, ако имате идеи за съвместни кулинарни проекти и продуктово позициониране, оставям телефон за връзка +359 892 90 80 07. Приятно гледане!
Меломакарона - гръцки постни сладки, Melomakarona
Ориз с праз и маслини, Rice with leek and olives,Reis mit Lauch und Oliven,Pırasa ve zeytinli pilav
Яхния с праз и наденица, Leek and sausage stew Eintopf mit Lauch und Wurst Pırasa ve sosis güveci
Кифли с мармалад, bun with jam Hefeschnecke mit Marmelade reçelli çörek
Сиропиран тиквеник за пости/Бъдни вечер, syrup soaked pumpkin piе, şurup dökülmüş balkabağı tatlısı
Чорба от свински джолан, pork knuckle soup, Schenkel Suppe, güveç çorbası
Най-хрупкавите триъгълни банички, triangular pastries, dreieckige Blätterteigtaschen,üçgen börekler
Желиран свински джолан, Jellied pork knuckle, Gelierter Schweinshaxe, jöleli incik
Домашна шунка от свинско месо без шунковар, ham made from 100% pork, Schinken, jambon
Зимни банички с извара и праз, banitsa with cottage cheese and leek, Banitsa mit Quark und Lauch
Ябълково руло, apple roll, Apfelroulade, elmalı rulo
Пиле със зеле, chicken with cabbage, Huhn mit Kohl, lahana ile tavuk
Кисело зеле за зимата, cabbage for winter, Kohl für den Winter, kışlık lahana, ξινολάχανο
Сиренки със спанак, cheese pies with spinach, Käsetaschen mit Spinat, ıspanaklı peynirli börek
Меденки, gingerbread cookies, Lebkuchen, bal kurabiyeleri
Свински крачета на фурна, baked pig's trotters, gebackene Schweinshaxen
Мляко с ориз на фурна(по турски), rice milk, Milch mit Reis, γάλα με ρύζι, sütlaç
Грис халва, a recipe for semolina halva, ein Rezept für Grießhalva
Пържени кюфтета, fried meatballs, gebratene Frikadellen, kızartılmış köfte
Тригуни, a recipe for triguni, triguni tarifi sunacağım
Руло "Мозайка", 'Mosaic' roll, Rolle „Mosaik“, 'Mozaik' rulo
Ябълков щрудел с ванилов сос, Viennese strudel with vanilla sauce, Elmalı Strudel
Туршия "аламинут"(готова за консумация след няколко часа), Sauerkraut, pickles, turşu
Съботен пазар в гр. Кавала, Гърция, през м. октомври, 2025 г.
Домашен тиквеник, pumpkin pastry, Rezept für Kürbiskuchen, kabak böreği
Кюфтета с бял сос, meatballs with white sauce, Fleischbällchen mit weißer Soße
Печена тиква, a recipe for baked pumpkin, ein Rezept für gebackenen Kürbis
Крем супа от червена леща по турски, Turkish-style red lentil cream soup
Боб със свинско месо(стар фасул с рагу), bean stew in Merakli style, Bohnen nach Art der Liebhaber
Катмите на баба, katmi