Меломакарона - гръцки постни сладки, Melomakarona

   • Магията на готвенето с Дари  
Здравейте приятели! Днес ще ви представя рецепта за любими постни гръцки сладки, а именно рецепта за меломакарона. Надявам се рецептата да ви допадне!

ПРОДУКТИ:
За сиропа: 600 гр. захар; 500 мл вода; 100 гр.мед; 2 резена портокал; 2 пръчки канела; 15 мл лимонов сок.
За тестото: 200 мл олио; 100 мл лек зехтин; 100 мл портокалов сок 550 гр. брашно; ч. л. сода за хляб; 10 гр. бакпулвер; 1 щипка сол; 100 гр. захар; 100 гр. фин грис; 1 ч. л. мляна канела; портокалова кора от 2 портокала.
За декорация: смлени орехи и мед.

Hello friends! Today I will present to you a recipe for favourite Greek fasting sweets, namely a recipe for melomakarona. I hope you will like the recipe!
INGREDIENTS: For the syrup: 600 g sugar; 500 ml water; 100 g honey; 2 slices of orange; 2 cinnamon sticks; 15 ml lemon juice. For the dough: 200 ml oil; 100 ml light olive oil; 100 ml orange juice; 550 g flour; 1 tsp baking soda; 10 g baking powder; a pinch of salt; 100 g sugar; 100 g fine semolina; 1 tsp ground cinnamon; orange zest from 2 oranges. For decoration: crushed walnuts and honey.

Hallo Freunde! Heute werde ich euch ein Rezept für meine Lieblings-Greek-Lebkuchen ohne Fleisch vorstellen, und zwar das Rezept für Melomakarona. Ich hoffe, euch gefällt das Rezept!

ZUTATEN:
Für den Sirup: 600 g Zucker; 500 ml Wasser; 100 g Honig; 2 Orangenscheiben; 2 Zimtstangen; 15 ml Zitronensaft.
Für den Teig: 200 ml Pflanzenöl; 100 ml leichtes Olivenöl; 100 ml Orangensaft; 550 g Mehl; 1 TL Natron; 10 g Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 100 g feiner Grieß; 1 TL gemahlener Zimt; abgeriebene Schale von 2 Orangen.
Für die Dekoration: gemahlene Walnüsse und Honig.

Merhaba arkadaşlar! Bugün size favori oruçlu Yunan tatlılarından bir tarif sunacağım, yani melomakarona tarifi. Umarım tarifi beğenirsiniz!

MALZEMELER:
Şerbet için: 600 gr şeker; 500 ml su; 100 gr bal; 2 dilim portakal; 2 çubuk tarçın; 15 ml limon suyu.
Hamur için: 200 ml sıvı yağ; 100 ml hafif zeytinyağı; 100 ml portakal suyu; 550 gr un; 1 çay kaşığı karbonat; 10 gr kabartma tozu; bir tutam tuz; 100 gr şeker; 100 gr ince irmik; 1 çay kaşığı toz tarçın; 2 portakalın rendelenmiş kabuğu.
Süsleme için: öğütülmüş ceviz ve bal.

Приятен апетит!
Абонирайте се, харесвайте и споделяйте клиповете и натиснете камбанката❤❤❤

Казвам се Дари и това е моят кулинарен канал.
Здравейте и добре дошли в моя канал! Ако за първи път попадате в него и сте чужденци, моля активирайте опцията "СУБТИТРИ". Приятно гледане🙂🙂🙂
Ако искате да разберете повече за живота на моето семейство в Гърция, последвайте линка -    / @youtube.after.40  
За мен готвенето е творчески процес, който изисква време, концентрация и познание.
Идеята на този канал е да наложа "концепцията за паралелно готвене", и моите абонати да възприемат визуално целият процес по изпълнение на една рецепта.
Ето защо в клиповете ще представям готвенето стъпка по стъпка, без съществени съкращения и обработка.
Понякога може и да се нацапам, някой уред може да ме "предаде", но това са рисковете да представиш кулинарния процес от край до край.
Така че, поставете смартфона си удобно на кухненския плот и да започваме да готвим заедно. А докато това се случва ще Ви споделям и кулинарни хитринки, които прилагам вече повече от 20 години като шеф готвач🙂.
Ако имате въпроси, свързани с рецептите, които представям на Вашето внимание, ако имате идеи за съвместни кулинарни проекти и продуктово позициониране, оставям телефон за връзка +359 892 90 80 07. Приятно гледане!