Diários Gastronômicos
Comilanças, reflexões culinárias e filosofias de botequim
Por André Comber: jornalista, pesquisador gastronômico, editor do Diários Gastronômicos e sócio da Esquina Filmes.
O que você encontra por aqui:
- Petiscos, pratos, botecos, restaurantes, feiras gastronômicas e comida de rua. Principalmente, mas não somente, em São Paulo (onde vivo) e Rio de Janeiro (onde nasci).
- Origens e histórias sobre pratos e receitas tradicionais.
- As minhas aventuras na cozinha, testando e criando receitas, provando produtos e ingredientes.
- Fatos relacionados à cultura gastronomica e tudo mais que eu achar bacana sobre gastronomia e história da alimenção.
- Pensamentos sobre tudo o que vier na cabeça, história e curiosidades sobre os locais que visito.
- Indicações de cervejas, pois eu sou um cervejeiro aficionado.
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