Cristina Berlen
Pasticcera e insegnante con gli occhiali fucsia, pugliese di nascita e piemontese d'adozione, studentessa in gastronomia, cresciuta a tarallini e cartellate.
BISCOTTI DI HALLOWEEN | Frolla al burro decorata con la ghiaccia reale
PANZEROTTI DOLCI DI FROLLA RIPIENI DI CREMA PASTICCERA, MARMELLATA E CIOCCOLATO - FRITTI E AL FORNO
BISCOTTI DI NATALE - PAN DI ZENZERO CON GHIACCIA REALE | Come realizzare l'impasto e la decorazione
PASTICCIOTTO LECCESE TRADIZIONALE | Come realizzare la pasta frolla e la crema pasticcera
MANDORLE SABBIATE - NOCCIOLE PRALINATE - CROCCANTE ALLE ARACHIDI | Tre cotture dello zucchero
CROSTATA CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE | Come utilizzare anelli microforati e griglia per crostate
TRECCINE DOLCI CON LE MANDORLE | Ingredienti e procedimento delle intorchiate pugliesi
FOCACCIA BARESE | Ingredienti e procedimento
COOKIES AL CIOCCOLATO | Ingredienti e procedimento
TORTA SOFFICE ALLA ZUCCA | Ingredienti e procedimento