كيمياء الطبخ
في الغربة بتتعلم حاجات كثيرة، و أهمها أن كل كوباية أرز بتحتاج كوبايتين مايه :)، الحمد لله عملت قناتي الجديدة علي اليوتيوب "كيمياء الطبخ"، الفكرة أني بربط بين الطبخ و التفاعلات الكيميائية التي بتتم فيه و التغييرات اللي بتتم أثناء الطبخ المرتبطة بفهم أساسيات علوم المواد و الفيزياء و الطب
لماذا الاكل المحروق لونه اسود؟ #طعام #اكل_صحي #تبسيط_العلوم
لماذا الزيوت سائلة و السمن و الزبد صلب القوام؟
ماذا تقول اخر الابحاث عن علاقة شرب اللبن بتكون المخاط (البلغم)؟
لماذا يغلي الحليب و القهوة بفوران بينما الماء لا يفعل؟ و كيف نمنع الفوران!! #تبسيط_العلوم
لماذا يختلف صوت الخبط بين البطيخ الحلو و غير الحلو؟! العلم يفسر #البطيخ #watermelon
خطورة حرق الاسبرين لطرد الناموس!
الملح كنز المطبخ المظلوم (الجزء الثاني) #الملح #فوائد_الملح #طبخ
إزاي عرفنا إن السكر بيسبب تسوس للاسنان؟!#shorts #short #shortsvideo #shortsviral
الملح :كنز المطبخ المظلوم دائما (الجزء الأول) #الملح #فوائد_الملح
هل مستعد تأكل لحم مطبوع؟
لماذا يختلف تقطيع البصل شرائح كبيرة صغيرة مفروم من وصفة لاخري؟ الكيمياء تفسر!!
كيمياء الطبخ و السعادة:كيف أبسط الوظائف في حياتنا كالطبخ قد تحمل أعمق المعاني كالطمأنينة و الإيمان؟
لماذا شرب اللبن الرايب او أكل الزبادي فكرة سيئة عند او بعد تناول اللحوم؟
كيف نضحي بأخلاق! الأخطاء المأساوية التي يجب تجنبها خلال عيد الأضحى "نظرة علمية و دينية "
كيف يساعد الملح و السكر في حفظ أي أكل لمدة طويلة بدون ثلاجة؟
هل لو خرجنا كل الدم من اللحم سيكون لونه ابيض؟؟
تريلر كيمياء الطبخ!
لماذا يفضل حفظ الموز الأخضر في كيس ورق و ليس بلاستيك ؟
لماذا يفصل المايونيز الي طبقتين اذا لم يحضر بالطريقة الصحيحة؟ و كيف التغلب علي هذه المشكلة؟
لماذا تسوية اللحم علي نار هادئة يجعل طعمه ألذ؟
لماذا تحضر القهوة التركية علي نار هادئة؟
أيهما أفضل الخميرة أم البيكنج بودر للعجين؟
لماذا عند إضافة الليمون للملح يظهر لون أزرق؟