Bertrand Vande Ginste

ARTISAN 2025 – Youngsterdemo - Gourmetschotel

ARTISAN EUROBEEF 2025 - vakwedstrijd 'Tapasschotels'

RILLETTES

Smout / reuzel met en zonder kaantjes

Geboorteborrel Stephanie & Aloïs - 6 juli 2025

De perfecte steak - Sterrenchef Timon Michiels & topslager Hendrik Dierendonck

SALAMI afvullen in natuurdarmkorset (zeugen-veteinde/witvel)

Vacuüm afvullen van vleesdeeg

Salami - coaten en fixeren van garnituren

VLEESCH

Ambachtelijke PUR PORC in natuurdarm

Danny Rollé uit Woumen stunt in 'De Droomfabriek'

BB ON TOUR - workshop - JASPER, ambachtelijk slager in spe

Zouttechniek SPIERSPUITING gekookte ham met been - artisanal-aiguille d’injection intramusculaire

Zouttechniek - ADERSPUITING voor ham met been - aiguille d’injection intraveineuse

ADERSPUITING voor gekookte ham met been - Jambon à l'os artisanal

Gekookte ham met been -SPIERSPUITING - Jambon à l'os artisanal-aiguille d’injection intramusculaire

Gearomatiseerde spuitpekel voor gekookte beenham

BB ON TOUR - workshop - Wout Nauwelaerts, ambachtelijk slager in spe

POLTEREN van VLEESINLEG voor Parijse worst

CUTTERMESSEN zijn zeer belangrijk voor vakwerk !

PARIJSE WORST in runderzakeind / SAUCISSON DE PARIS en bout de sachet de boeuf - baudrussche

Afvullen in NATUURDARM - ZAKEIND/BAUDRUSSCHE - Parijse worst

Natuurdarmkorset - ZAKEIND/BAUDRUSSCHE - Parijse worst

DEEL: 2 - VERKIEZINGSDEBAT 2024 – Woumen - LOKALE HANDEL & ECONOMIE

Smeerbare fijne HERTENPASTEI - wildmousse

Smeerbare grove REEËNPASTEI

DEEL: 1 - VERKIEZINGSDEBAT 2024 – Woumen - VERKEERSVEILIGHEID & INFRASTRUCTUUR

SALAMI met de hakmolen / salami avec le hachoir