Moscow Food Academy
Индустрия еды стремительно развивается, и мы предлагаем современный образовательный проект, который соответствует мировой повестке и готовит востребованных специалистов.
Наши кураторы и преподаватели — состоявшиеся профессионалы своей области, готовые передать опыт студентам. Вместе со студентами они формируют и развивают профессиональное сообщество фуд-индустрии.
Наши студенты изучают не отдельные навыки и инструменты, а учатся мыслить по-новому. Главная задача – раскрыть творческий потенциал каждого человека и помочь ему совершить прыжок в профессию мечты; поэтому наши основные приоритеты — это качество академических программ и студенческого опыта.
moscowfood.academy
Лекция Олега Кусова «Современный повар: чем он отличается от несовременного?»
Онлайн-разбор фуд-фотографий от маэстро фуд-стайлинга Аддиса Гаджиева
Лекция Анны Филатовой «Как управлять рестораном в быстро меняющемся мире»
Алина Боргезе - Тренды в мировой гастрономии
Лекция: Продвижение шеф-повара
Лекция: Актуальные меры и эффективные инструменты PR в кризис
Открытая защита программы "Ресторанный бизнес и предпринимательство" 02.07.22
Лекция: Как региональному шеф-повару возглавить собственный ресторан
Лекция "Логистика и ценообразование зеленого кофе"
Защита курса «Маркетинг в ресторанном бизнесе» 3-ий поток, апрель - июль 2022.
Лапша и бульоны: основы традиционной японской кухни
Знаковые блюда, которые изменили мир
Soft skills для управляющего Технологии работы с командой
Основы ферментации в ресторане и баре
Cancel culture в гастрономическом мире.
Как индекс удовлетворенности посетителей влияет на бизнес показатели проекта
Антикризисное управление баром: команда, барная карта, поставщики
MFA Открытая лекция Создание контента для фуд-индустрии
Открытая панель MFA для фуд-индустрии: Кухня. 24.03.22
Открытая панель MFA для фуд-индустрии: Бар 29.04.22
Открытая защита курса Маркетинг в ресторанном бизнесе 19.02.2022
Открытая панель MFA для фуд индустрии: Маркетинг
Открытая панель MFA для фуд индустрии: Бизнес
Современные рестораторы: лекция с предпринимателями о запуске ресторанов, маркетинге, жизни, бизнесе