Знаковые блюда, которые изменили мир

Открытая лекция Юлии Зверевой - гастрономического эксперта, журналиста, создательницы телеграм-канала Restosnob.
Автора РБК, Forbes, L’Officiel Voyage, TimeOut.

Юлия рассказывает о ключевых блюдах XX и XXI века, которые повлияли на современной гастрономию и на то, что мы сейчас все вместе едим в знакомых нам ресторанах.

Стартовал набор на осенние программы:

5 сентября
Ресторанный бизнес и предпринимательство — комплексная программа для тех, кто хочет открыть и успешно управлять своим бизнесом.
Подробнее: https://moscowfood.academy/resto_busi...

1 октября
Современный повар. Основной курс — программа для тех, кто хочет получить комплексные знания о кулинарном искусстве. В основе программы сочетание теории и практики. Выпускники программы получают возможность стажироваться в лучших проектах Москвы.
Подробнее: https://moscowfood.academy/modern_coo...

7 ноября
Маркетинг в ресторанном бизнесе — учим доносить смыслы и выстраивать комплексный маркетинг для ресторана с учетом всех внутренних и внешних факторов.
Подробнее: https://moscowfood.academy/marketing?...