Elza Macedo
Alguns modelos de como fazer a decoração e corte dos pães rústicos feitos com levain
Pão Rústico feito com Levian e azeitonas
Pão Rustico feito com Levian
Criação do Levian através do fermento natural de litro ou de Cristo
Criação do fermento natural de litro ou de Cristo (feito no verão), 3 alimentação e esponja.
Pão de Chia salgado (feito com fermento natural de litro ou de Cristo)
Pão semi integral com cenoura- Vegano (feito com fermento natural de litro ou de Cristo)
Bolo de Limão
Pão fatia com técnica Tangzhong (feito com fermento natural de litro ou de Cristo)
Pão de Cebola ( feito com fermento natural de litro ou de Cristo)
Tangzhong (técnica Asiática para pão doce)
Passeio pelo parque das Salinas- Alhos Vedros - Portugal
Bolo de Chocolate e café (com descarte de Levian )
Cracker (biscoito salgado. feito com descarte de Levian)
Waffle (com descarte do Levian)
Bolo Fubá com queijo
Panqueca da Elza
Pão de Laranja (com fermento natural de litro ou de Cristo)
Tirando duvidas sobre fermentos naturais Levain, Fermento de Litro e Massa Mãe
Fermento Natural de Litro ou Fermento de Cristo