Uncle Scott's Kitchen
Our Motto: You can never have too much great kitchen gear. Our Philosophy: If you have great equipment and great ingredients, with a little practice you can cook any dish in the world. We make recipes and review frying pans, deep fryers, knives, grain mills, gadgets, pots and pans, and anything else you might find in a high-end fancy kitchen. We obsess a little over how to season carbon steel, tell a few jokes, and occasionally cook something delicious. We really like brands like De Buyer, Falk, Matfer, Lodge, Smithey, Mauviel, Le Creuset, Staub, and others.
Additionally, Uncle Scott has a little corollary to the Golden Rule, which he calls the Carbon Steel Rule: Never recommend that someone else buy a frying pan if you wouldn't buy it yourself. As such, he buys all of the products he reviews with his own money, no free review copies are accepted. This keeps product reviews genuine and also means that Uncle Scott is out there hunting for bargains on great gear just like you are.
PODCAST Episode 107: Le Creuset, Staub, Lodge cast iron, Breville ovens, All-Clad fryers, and more!
Сравнение фритюрниц: T-Fal EZ Clean и All-Clad: какая фритюрница лучше?
Распаковка счастья и нового Le Creuset!
В защиту ложи «Чугун»
Распродажа посуды в Черную пятницу 2025: сэкономьте по-крупному на хороших вещах!
Обзор фильма «All-Clad Fryer»: бонусные сцены, заморозки мозга и ляпы
Почему мне нравится этот парень: обзор фритюрницы All-Clad с картофелем фри ручной нарезки и кури...
Ribollita Deep Dive and Extended Cook
Песок на ухабистом лодже? Ты с ума сошёл?
Хотите вставить неровную чугунную сковороду Lodge диаметром 11 дюймов? Длительное обсуждение сков...
Какой размер вам нужен? Сравнение размеров голландских печей Staub!
Бонусные функции Pancast 106 и полное приготовление яиц
COOKING PODCAST: Tiny egg pans, travel cookware kits, cookware storage, more!
Учимся готовить с использованием углеродистой стали: как жарить курицу
Завтрак «Зеркальное озеро» Сэмми Экстенд Кук
Какой размер углеродистой стали вам нужен?
Альтернативы и дополнения для покупателей
Царапины на антипригарном покрытии, дорожная посуда, споры об «антипригарном» покрытии Misen и мн...
ОБНАРУЖЕНО: лучшие цены + лучший выбор сковородок!!
Бонусные клипы Pancast 104
КУЛИНАРНЫЙ ПОДКАСТ: Мы говорим об углеродистой стали, настоящем кукурузном хлебе, жареных яйцах, ...
Secret Sip, обновленная информация о распродаже De Buyer и оставшийся кукурузный хлеб BTS
Секретный глоток BTS
ГОВОРИМ О ЕДЕ: Сковорода для стейков De Buyer, степень прожарки стейков, охладители вина, японски...
Прессовать стейк или нет: насущный вопрос
Ляп: Сковорода вниз! Тест на непреднамеренное использование сковороды
КУЛИНАРНЫЙ ПОДКАСТ: Джед присоединяется, чтобы рассказать о новой антипригарной сковороде Misen и...
Обновление в режиме реального времени
How to Cook a Perfect Steak in a Carbon Steel Pan
Cornbread CLASH Extras & Extended Features