Chef Hanan Alem
قناة الشيف حنان العالم
أنا الشيف حنان العالم مهندسة مدنية متحصلة على بكلوريوس هندسة من جامعة قاربونس من مدينة بنغازي/ ليبيا.
درست بين 2005 - 2009 و تحصلت على شهادة الحلويات و المخبوزات من مدرسة الفندقة فى مدينة جنت بالمملكة البلجيكية
بدأت صفحات للأكل و الحلويات عبر الفيس بوك بعنوان "لونا كيكس" و "لونا كيتشن" و صفحة "الشيف حنان العالم" منذ عام 2013 و شاركت عليها العديد من الوصفات والاطباق
صاحبة شركة لونا ورلد
مقدمة البرامج التلفزيونية منها " المطبخ مع حنان العالم" على قناة ليبيا روحها الوطن عام 2017، " مطبخ حنان العالم" على قناة 218 الليبية لأربعة مواسم رمضانية، "السحور" عام 2021، و"صحي و صحيح" على قناة 218 الليبية عام 2022 مع إخصائية التغذية اللبنانية " مونيك باسيل زعرور". و "أسرار مطبخ حنان في رمضان 2022. و "رمضان مع حنان" على قناة "المدار الجديد" في رمضان 2022.
هذه قناتي المتواضعة تقدم لكم ما تعلمته من أطباق متعددة النكهات من حول العالم.
أرجوا أن تستمتعوا بتحضير الوصفات كما قدمتها لكم خطوة بخطوة،
أتمنى أن تشاركونا أسألتكم وأن تضعوا الاعجاب و مشاركة الفيديوهات .
الليزى كيك بطريقتى رهيبة وكل حد ذاقها طلب منى الوصفة
البيتزا الصحية بالشوفان و الدقيق الأسمر
باكيك او pancakes من ايدين صاحبتى الكندية الطريقة على أصولها
عمامة القاضى و حجيبات التمر الرهيبة
اول مرة المصارين أو العصبان الليبيى بالمقادير على طريقة الوالدة
كريمة بالشوكلاته البيضاء تنفع حشوات او فوق الكب كيك رهيبة
الفطيرة أو الفتات الليبيى بأسط طريقة
ترايقل البانوفى بالكنافة و ترايفل الكنافة بالفراولة
الحساء الدرناوى على أصوله بطريقة جدتى الله يرحمها
دونت الدجاج الحار بحشوة لذيذة و مميزة جدااا
طبيخة البصل أو شرمولة الحوت مع ألذ سمك مقلى بالطريقة المزبوطة
سندويتش الزنجر تويستر الحارررر رهيب مش لازم تشروه من بره فى الحوش اطيب و أنظف
بقلاوة أساور الست بعدة حشوات و نكهات و تطلع زى الحلوانى بالزبط
سر قرمشة الكالامارى و أحلى رز صيادية فى الدنياممكن تذوقوه
شربة البصل الكريمية الخرافة على طريقة ماما تحفففففة لازم تجربوها
البفتيك أو الأسكلوب بخلطة ماما السحرية و كذلك بفتيك لحمية الكيتو و حساسية القلوتن مع صوص المشروم
البوريك التركى الحلزونى هش و عجينته رهيبة جداا و بسيط جدااا
الكانالونى طبق مالح رهيب مشهور فى ليبيا مستوحاة من المطبخ الأيطالى
أنسوا كل طرق الشاورما و جربوا طريقتى فى شاورما الدجاج خرافة 🤤🤤
المخامر المغربية نوع معجنات محشى لذيذ جداااااااا
المكرونة المبوخة الليبية على أصولها من الشيف حنان العالم
الشعيرية بالشاررما و المكسرات من أكلاتنا الليبية المشهورة فى المناسبات جربوها على طريقتى 🥰
لعشاق الشورب هذه شربة بالدجاج و الدشيشة جداا مغذية و صحيحة
تعرف على انواع البصبل و أستخدماته
مش صعب أبدا انك أتجهز خروف محشى فى المنزل و يطلع خرافة و لذيذذذذ
كيف نحضر الكريمة الحامضة أو السور كريم فى المنزل
Apple cobbler وصفة لذيذة فى فصل الصيف و سريعة جدااااا
سينابون الشوكلاته الرهيب فيه سر خطير عشان مايطلعش ناشف معاكم
فكتوريا كيك بطريقة مختلفة جدااا تطلع هشة و خفيفة و تحفة لازم تجربوها بطريقتى
مخلل الطماطم اللذيذ حلو مع المشاوى و الأكلات الخفيفة فى الصيف