الشعيرية بالشاررما و المكسرات من أكلاتنا الليبية المشهورة فى المناسبات جربوها على طريقتى 🥰
Автор: Chef Hanan Alem
Загружено: 2024-10-08
Просмотров: 192
الشعيرية بالشاورما
كليو شعيرية
لتر مرقة تقريبا
ملعقة سمن
ماء الزهر
قرفة
مكسرات
زيت للتحمير
الشاورما
لحم هبر خاص بالشاورما
زيت زيتون
جوزة الطيب
سبع بهارات او بهارات شاورما
زنجبيل
قرفة
خل ابيض
ليمون
مستكة
ملح و فلفل
هيل او حب هان
للمرق:
لحم خاروف
بصل
طماطم
ملعقة طماطم معجون
ورق غار و حب هان او هيل و عود قرفة و مستكة و شيبه و عود اللحم و ملح و فلفل و حرارت
الطريقة:
لتحضير المرقة نضع فى الطنجرة الزيت و اللحم و البصل و الطماطم و جميع البهارات الصحيحة و نتركها على النار حتى ينضج اللحم
نصفى المرق
فى نفس الطنجرة نضع الزيت أو السمن و نكسر المكرونة و نحمسها فى الزيت حتى نحصل على لون ذهبي للمكرونة
نضع مقدار المرقة حتى نغطى المكرونة و نتركها تغلى قليلا و ثم نخفض النار و نغطيها و فى حال احتجنا للمرق ممكن نزيد قليلا
اخر مرحلة نضع السمن و ماء الزهر و القرفة
لتحضير الشاورما
نتبل اللحم بالبهارات و الخل و الزيت و نتركها لمدة أربع ساعات أو ليلة كاملة
نشوحها على نار عالية ثم نضيف البصل و الماء و نتركها على نار هادئة حتى ينضج اللحم و بعدها نصع فحمة حتى نحصل على طعم الشواء
نضع الشعيرية ثم بعدها الشاورما و نقلى المكسرات و نزين المكرونة بيها
تحياتى الشيف حنان العالم
الشيف حنان العالم زاد الوطنية للصناعات الغذائية #مكرونة#مكرونة_مبوخة#شعيرية#أكلات_تقليدية#أكلات_ليبية_شعبيةك
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
