柴田書店

「イデミ スギノ」杉野英実シェフのお菓子づくりを伝える映像プロジェクト。第三弾生菓子編【サンプル映像】

「イデミ スギノ」杉野英実シェフのお菓子づくりを伝える映像プロジェクト。第二弾マカロン編【サンプル映像】

「イデミ スギノ」杉野英実シェフのお菓子づくりを伝える映像プロジェクト。第一弾焼き菓子編【サンプル映像】

専門料理 2023年12月号【11月17日発売】●特集／日本料理を次代へ

専門料理 2023年11月号【10月19日発売】●特集／私のフランス料理

月刊ホテル旅館　2023年10月号【2023年9月22日発売】●特集／宿泊主体型ホテル最新動向

専門料理 2023年10月号【9月19日発売】●特集／一周まわって豆

専門料理 2023年9月号【8月19日発売】●特集／世界のレストランの今

専門料理 2023年8月号【7月19日発売】●特集／パスタ

専門料理 2023年7月号【6月19日発売】●特集／ノンアルコールドリンク

通山解説　5社フォーマット

FCオンライン展示会「ときわ亭」

FCオンライン展示会　「ゆで太郎」

専門料理 2023年6月号【5月19日発売】●特集／経営とお金論

月刊食堂　2023年6月号【2023年5月19日発売】●特集／ネーミング大研究

専門料理 2023年5月号【4月19日発売】●特集／肉のサステナブルな使い方