양념이 타지 않은 매운 삼겹살// 발상의 전환을 통해 개발한 10가지의 맛의층 (Layer)를 지닌 제 레시피. 공개합니다
발상의 전환을 통해 개발한 10가지의 맛의 깊이(Layer)를 가진 불고기 레시피. 공개 합니다
무쇠팬 시즈닝 이론부터 모든걸 다 알려드립니다
미슐랭 레스토랑에서 직원밥으로 요리사들에게 인기만점 이였던 저만의 파스타 레시피. 아무에게도 안 알려줬는데 고민 끝에 공개 합니다.
내가 30만원짜리 후라이팬을 쓰는 이유. 좋은 후라이팬은 요리를 바꿉니다. 후라이팬 구매전 한번 보세요.
육즙과 풍미를 살린 돼지고기, 아직도 돼지고기 굽는법 모르십니까?// 적당한 돼지고기의 굽기를 아시나요?
치즈케이크 먹고 갈래? // 뉴욕식과 일본식의 장점만 모아서 탄생된 궁극의 레시피
아무도 안알려준 스테이크 굽는법과 마이야드 반응에 대한 이론 // Maillard Reaction
모든 고기는 같지 않다. 그러므로 고기를 읽어보자 || 고기 읽는법
[제1탄 양식칼] 아무도 안가르쳐준 칼 가는 영상. 칼 정확하게 가는법
나 칼 뭐사야해? 수시로 받는 질문. 제 칼 보여드리겠습니다.
이젠 대형마트에서 스테이크 두께를 내 맘대로?! // 고기 고르는 법부터 레스팅까지, 스테이크 레시피 완벽 정리 // 할인 코드 있음
이세상 불고기가 아니다 : 어쩌면 당신의 입맛을 영원히 바꿀 불고기 레시피 [Eng CC]
만드신 찜 요리가 질기셨거나 기름져 느끼했다면, 이 영상 보세요//부드러운 찜 요리 마스터하기