Poliada de Maíz Sarazo por Rosario Narváez T-5

Hoy, La Tía Rosario les enseñará a preparar una de las sopas emblemáticas de nuestros ancestros, muy sabrosa para que lo disfrutes en familia #ConFinoGustoNariñense! Suscríbete a mi canal, es gratuito y conocerás más ¡ricas recetas!    / @cocinecondoñarosario  

Los Ingredientes para preparar esta receta para 5 personas son los siguientes:
3 litros de agua
1 costilla de res (100g)
2 tazas de caldo de res
3 choclos sarazos
1 choclo tierno
2 papas pastusas
1 zanahoria (100g)
1 tallo de cebolla larga
1 puñado de cilantro
3 dientes de ajo
1/2 cucharilla de comino
1/2 cucharilla de achiote o color
1 cuchara de sal

Se toma con un bananito.

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Comenta abajo en el casillero si tienes alguna inquietud o pregunta con gusto te responderé con la ayuda de mi sobrino El Hernán.

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La Banda sonora de este canal es exclusiva bajo la autorización del maestro Luis Pazos Moncayo, compositor nariñense de los dos temas musicales titulados: "Daniel en Tajumbina" (pasillo) magistralmente interpretada por la Banda Sinfónica del Departamento de Nariño y el "Vals de MayRodri" (Vals), obra para piano interpretada por el Maestro Felipe Gil Jiménez.

Producción, Cámara y Edición: Luis Hernán Pazos R.