神奇不黏鍋百變料理輕鬆煮/肥媽食好D食平D-雅窗牌韓國玫瑰金不黏鍋具系列_bigbigshop著數優惠

【不黏神器👍百變料理輕鬆煮】肥媽食好D食平D著數曬你冷😍！
炒餸煮食時鍋具黐底難清潔令好多人頭痕🤔~肥媽 Maria cordero食好D食平D推薦嘅雅窗牌玫瑰金易潔不黏鍋，高科技結合精湛工藝鑄造，導熱均勻迅速，食材不糊不黐，比一般鍋具更慳油耐用，適用於電磁爐和焗爐等，韓國製造仲送一年不黏保養👏! 參考片中大阪燒、蛋包飯、爆炒菜餸、西多士、千層餅等百變全球美食😋，一個不黏廚房神器就輕鬆搞掂✌️，絕對令你食好D食平D！
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雅窗牌用韓國最先進物料韓國玫瑰金塗層處理，是市場上少有的特製技術，為廚具提供高效保護，發揮不黏易潔效果。比較一般鍋/鑊具少用1/2食用油，有益健康。 不黏效能，持久不衰，一體鑄造，堅固耐用。通過SGS安全驗証，絶對不會有害人體化學物質(無PFOS ,PFOA成份)釋出。 驗證証明：不含任何有害重金屬如:鉛，鎘，水銀等。 散發98%遠紅外線高熱效率，使食物由裹到外，快速而均勻熟透，並保持原味。 電磁爐鍋底採用超厚不锈鋼覆合技術鑄造，堅固耐用，鍍熱均勻。 雅窗牌韓國玫瑰金塗層具有耐酸性，耐鹼性，耐油高溫超強，只需中至小火烹飪，大大減少能源消耗，其堅硬度亦比一般高。 清洗方便，只需小量洗潔劑，洗碗機亦可。28cm單柄鑊，獨家新穎功能，鑊身前端向上斜起設計，方便於炒餸菜時，易於承接食物。湯煲系列，可將煲身直接放入焗爐內煮食，不過緊記移走煲蓋。產品所用的韓國玫瑰金塗層，鮮艷亮麗的玫瑰金顏色，令廚房增添時尚氣息，讓人有一種代入韓劇女主角的感覺。big big shop購買抗菌冰箱膠墊或12吋自動鋼身矽膠夾，韓國製造仲有1年不黏保養。
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食譜
一.燒汁鱈魚
材料：
鱈魚2件　　蒜蓉 適量　　辣椒 適量　　蔥段 適量　　油 適量
日式燒汁 適量
做法：
1. 放適量油。
2. 放入鱈魚，兩邊煎至金黃。
3. 放入燒汁煮約1分鐘。
4. 接個人喜好放入辣椒、蒜蓉、蔥段。
二.日式親子丼
材料：
雞腿肉 150克　　洋蔥 80克　　青蔥片 20克
雞蛋 2隻　　白飯 1碗　　油 適量

丼飯醬汁：
日式醬油 2湯匙　　水 4湯匙

做法：
1. 雞腿肉切件，所有丼飯醬汁材料混合，備用。
2. 熱鍋不加油，將雞腿肉的雞皮向下入鍋煎至兩面金黃。
3. 鍋底雞油留用，放入洋蔥炒軟，加入1份丼飯醬汁煮滾。
4. 放入雞腿肉煮滾約2分鐘，淋上蛋液，小火煮至蛋液略凝固。
5. 最後放於白飯上即可。
三.日式海鮮煎餅
材料：
雞腿肉 150克　　洋蔥 80克　　青蔥片 20克
雞蛋 2隻　　白飯 1碗　　油 適量

丼飯醬汁：
日式醬油 2湯匙　　水 4湯匙

做法：
1. 雞腿肉切件，所有丼飯醬汁材料混合，備用。
2. 熱鍋不加油，將雞腿肉的雞皮向下入鍋煎至兩面金黃。
3. 鍋底雞油留用，放入洋蔥炒軟，加入1份丼飯醬汁煮滾。
4. 放入雞腿肉煮滾約2分鐘，淋上蛋液，小火煮至蛋液略凝固。
5. 最後放於白飯上即可。
四.豚肉生薑燒
材料：
豬腩肉片200克　　洋蔥1個　　油 適量

調味料A：
味醂 2湯匙　　日式豉油2湯匙　　酒2湯匙
砂糖1 茶匙　　蒜蓉 1/2湯匙

調味料B：
薑蓉 1湯匙　　薑汁 200毫升

做法：
1. 混和所有調味料A， 醃豬肉薄片5分鐘，洋蔥切幼條。
2. 醃好後倒出調味料A備用。
3. 使用中火，將豬腩肉片煎至兩邊金黃，煎好後夾起備用。
4. 放入洋蔥略煎。
5. 轉大火，調味料倒入。
6. 最後將豬腩肉片回鍋，再加入調味料B，略炒即成。
五.揚州炒飯
材料：
白飯 2碗　　叉燒 80克　　蝦 6隻　　 玫瑰露 2湯匙
雜豆 40克　　雞蛋 2隻　　葱花 少許　　鹽 少許
胡椒粉 少許　　生抽 2茶匙　　油 適量

做法：
1. 叉燒切粒。
2. 以鹽及胡椒粉醃蝦15分鐘。
3. 雞蛋打發均勻，加入鹽及胡椒粉調味，與白飯拌勻。
4. 加熱油鑊，放入叉燒及蝦肉，加入玫瑰露快炒，盛起備用。
5. 略炒雜豆，盛起備用。
6. 放入混好雞蛋的白飯。
6. 加入蝦、叉燒及雜豆炒勻。
7. 加入生抽及葱花炒勻即成。
六.豆角炒牛肉
材料：
青豆角 半斤　　牛肉 3両　　紅椒 4片
蒜茸 1茶匙　　葱花 半茶匙

調味料(醃牛肉用)：
鹽 1/3茶匙　　糖1/3茶匙　　生抽1茶匙　　花雕酒　適量
上湯/水 4湯匙　　濕生粉 1湯匙　　油 適量

調味料(炒青豆角) ：
糖 1/3茶匙　　鹽 1/3茶匙　　上湯 1湯匙　　蠔油1湯匙
生粉水 1湯匙

做法
1. 牛肉按橫紋切片，加入調味料撈勻。
2. 燒熱一鑊水，下青豆角及糖汆水，盛起備用。
3. 放入炒牛肉、花雕酒，炒至五成熟，盛起備用。
4. 爆香蒜茸、葱花和紅椒，下青豆角，加糖、鹽及上湯同炒。
5. 下牛肉、蠔油及濕粉水，快手炒熟便成。
七.西多士
材料：
白方包 1塊　　湖北初生雞蛋 3隻　　花生醬 適量
鮮奶 3湯匙　　芥花籽油 3杯

西多士配料:
金獅糖漿 1 1/2湯匙　　牛油 適量

做法：
1. 方包切邊，塗上花生醬。
2. 雞蛋拂打後，加入鮮奶，拂勻。
3. 把麵包浸於蛋漿裏，每面最少浸5分鐘，確保兩面浸上足夠蛋漿。
4 .把3杯新油倒入小平底鑊，中小火燒熱油至攝氏130度。
5. 油熱時，轉為小火，麵包放入鑊中，每面炸4分鐘至兩面淺啡黃色。
6. 最後把火轉至中大，用鑊鏟壓多士兩面各數下，每面約15秒，逼出油分，拿出。
7. 趁熱配牛油及糖漿同吃。
八.清酒煮硯
材料：
鮮蜆 600克　　指天椒 ½-1隻 （去籽切條）　　蒜蓉1茶匙
清酒150毫升　　凍牛油　30克　　日本醬油　　1﹣2茶匙
蔥花 少許

做法：
1. 大蜆浸水30分鐘， 水中加入一點米酒和一隻指天椒。
2. 鍋子下蒜蓉、蔥花及辣椒， 略炒。
3. 下蜆， 例入清酒，滾起後加蓋，轉小火，焗煮4分鐘至蜆殼全開。
4. 熄火， 下醬油和涷牛油伴勻即成。
九.零失敗蛋包飯
材料：
雞蛋 4顆　　鮮奶 20毫升　　鹽 1/2茶匙　　炒飯 1碗
茄汁 適量（作裝飾）

做法：
1. 雞蛋3隻加入鮮奶和鹽攪打均勻。
2. 將1隻雞蛋與白飯撈勻
3. 熱鍋倒入1湯匙油，放入飯炒至金黃，加入洋蔥略炒，盛起備用。
4. 轉中小火，倒入蛋液，快速攪拌讓蛋稍微凝固。
5. 再放入飯，輕輕將蛋往內翻折，將半熟蛋液包裹在內，整形成橄欖狀蛋包，關火。
十.千層蛋糕
蛋糕皮材料：
蛋 3隻　　糖50克　　低筋麵粉90克　　牛油30克　　牛奶 180克
雲呢拿精油　1/2茶匙

餡料材料：
淡忌廉350克　　糖霜38克

做法：
1. 將所有餅皮材料拌勻成麵糊。
2. 將淡忌廉打至企身，加入糖霜。
3. 熱平底鍋，抹上少許油，倒入適量麵糊，煎成蛋糕皮。
4. 重複作法3，各別煎出約16層蛋糕皮。
5. 用切割模將蛋糕皮切成4份
6. 將一層蛋糕皮抹上一層餡料，重複此步驟至蛋糕皮用完，再撒上糖粉即可。