Poori Rezept | Knusperbrot | Indisches Brot selber machen

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Poori das indische Knusperbrot braucht nur 4 Zutaten, die ihr bestimmt zuhause habt.
Pooris, auch Puris oder Loochis genannt, sind ein indisches Comfort Food Rezept, das besonders bei Kindern sehr bliebt ist. Das frittierte Fladenbrot schmeckt am Besten frisch aus der Pfanne. Dann ist es besonders knusprig und gleichzeitig sehr geschmeidig. Das Brot ist sehr vielseitig und wird gerne mit würzigen Curries und süßen Desserts kombiniert. Eine Übersicht der Rezepte, die gut zu Poori passen, haben wir euch verlinkt. Dieses Brot ist natürlich nicht für Jeden Tag, aber ab und zu darf man schon mal oder nicht?

Zu den Pooris schmeckt:
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Zutaten für ca 12 Stück
120g Weizenmehl (Type 405)
40g Dinkelmehl 1050 oder Vollkornmehl
Wasser variiert nach Mehlmischung (ca. 80-100ml)
1 1/2 EL flüssiges Ghee
Salz
Hocherhitzbares Öl zum Frittieren

Kapitel:
00:23 Teig kneten
02:52 Teig ausrollen
04:14 Brot richtig frittieren

🧡 D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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Lucky Recipes - Indisch Kochen auf Deutsch

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