自從知道大豆可以這樣煮，我家大豆不夠吃了，挑食的孩子也搶著吃｜如何做自製納豆How To Make Homemade Natto【阿里手工坊】
Автор: 阿里手工坊
Загружено: 2021-04-02
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大豆是大家經常食用的食材，但是怎樣才吃得有滋有味呢？自從知道大豆可以這樣煮，我家大豆不夠吃了，挑食的孩子也搶著吃｜如何做自製納豆How To Make Homemade Natto【阿里手工坊】
一般民間食用大豆來源於豆製品、例如豆腐、豆漿、豆芽、豆卜、或者煲湯及用大豆製作的麵食等，但這些對於挑食的孩子來說：可能吸引力不足夠,但是我自從學會了日本料理界的明星,自製納豆方法以後，我家大豆不夠吃了,Natto 納豆天然,健康,美味,就是好味道。
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材料Ingredients：
＃黃豆soy 150g
＃納豆菌 Bacillus natto 1pcs
冷開水cooled boiled water 30ml
＃納豆機Natto Machine 1pcs
【分段重點】
0:00 開場介紹如何做自製納豆
0:29材料及設備
0:36選豆,選擇新鮮黃豆
0:42泡豆,將大豆用清水浸泡24 小時
0:53蒸豆 ,倒掉泡大豆的水,蒸約3 小時
1:19發酵,大豆放凉加入納豆機容器
2:16成熟,發酵約24 小時
2:39食用,納豆拉絲越多更受歡迎
4:19保存,一次性吃不完的納豆
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