겨울엔 이 반찬만 있으면 다른 거 필요 없어요! 다이어트·혈당·포만감… 이 반찬이 다 잡아요🥬배추들깨무침 레시피

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✔ 혈당 걱정 줄이고, 뱃살까지 챙기는 우리집 최강 겨울반찬 배추 들깨무침!

✔ 천연 오메가3 들깨로 고소함·영양 UP

✔ 혈당 걱정 없고 포만감 오래가는 겨울반찬

✔ 겨울 알배추라 단맛·아삭함·부드러움 최고

✔ 기름에 볶지 않고 살짝 쪄서 속 편하고 부담 없어요

✔ 따뜻하게 먹어도, 식혀서 먹어도 맛있는 만능 반찬



💡꿀팁

겨울 알배추를 사용하면 단맛이 훨씬 강해요.

줄기·잎 구분해서 찌면 아삭함이 살아 있어요.

찐 후 한김 식히고 물기 꼭 짜야 맛이 물러지지 않아요.

볶은 들깨가루를 쓰면 고소함이 2배.

무칠 때 비비지 말고 살살 들어 올리듯 섞기.

10분 두면 양념이 배어 고소함·풍미가 안정돼요.



🍳만드는 법

1.알배추 1개를 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어요.

2.찜기에 단단한 줄기 먼저, 그 위에 잎을 올려요.

3.물이 끓는 찜통에 올려 3분만 찌고 한김 식혀요.

4.물기를 꼭 짜서 볼에 담아요.

5.홍고추·대파는 송송 썰어 넣고,

6.참치액 1T + 들깨가루 2T + 들기름 1T + 소금 0.5t 넣어 부드럽게 무쳐요.

7.살살 들어 올리며 섞으면 완성!

8.먹기 직전에 깨 한 꼬집 뿌리면 더 고소해요.




🍑재료
알배추
들깨가루 2T
들기름 1T
참치액젓 1T
소금 0.5 t
참깨


🍑Ingredients
kimchi cabbage
Perilla seed powder
perilla oil
tuna fish sauce
Sesame
salt




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