QUAL È LA MIGLIOR ACQUA PER LA TUA MOKA?

Esiste un’acqua migliore di tutte per fare il caffè?

Se ti è capitato di utilizzare lo stesso procedimento, la stessa moka e lo stesso caffè ed hai ottenuto un risultato diverso potrebbe essere proprio il tipo di acqua utilizzato ad aver cambiato il gusto!

In questo video testiamo diverse acque per capire quale sia la migliore per ottenere un caffè che ci piace!
Ed alla fine scoprirai che l’acqua che decreterai migliore per fare il caffè potrebbe essere la peggiore per qualcun’altro!

ECCO QUALCHE SUGGERIMENTO DA TENERE A MENTE

✨Magnesio : aumenta l'estrazione di materiale, accentua determinati flavour e la complessità

✨Calcio : dona pulizia sensoriale e migliora l'acidità la rende un pò più vivace

✨Bicarbonati troppi tendono ad appiattire il gusto della bevanda - troppo pochi potrebbero sbilanciare l'acidità della tazza rendendola fastidiosa

✨Potassio per aumentare aumenta la percezione di sapori come la frutta

✨Sodio ammutolisce le note Amare

⭐️L'acqua risultata migliore è stata la Levissima per questo specifico Caffè, ma ricordati sempre che dipende dal tuo caffè e dal grado di tostatura....

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𝐈𝐧𝐝𝐢𝐜𝐞:
00.00 introduzione
00.12 qual è la migliore acqua per il caffè
00.59 regole battaglia acque
01.43 test delle acque
02.11 inserto detective
03.54 assaggio
04.18 quale caffè ho utilizzato
05.06 il verdetto
05.32 conclusioni

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