Receta de Chupin de pescado - como preparar chupin de pescado

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En este video explicamos como preparar Receta de chupin de pescado.
Ingredientes:

300 gramos de pescado fresco
1 cebolla, finamente picada
1 tomates, pelados, sin semilla y picados
2 dientes de ajo triturado
2 ramas de culantro
Sal
Pimienta
2 tazas de agua o caldo de pescado
½ taza vino blanco seco
1 cucharada de pasta de tomate (opcional)
3 ajíes frescos, lavados, sin semillas y cortados en tiras delgadas
3 cucharadas de culantro picado
3 cucharadas de perejil picado
2 papas amarillas cocidas y peladas
Jugo de 1 limón
Modo de preparación:

Hacemos un aderezo de la cebolla en aceite junto con los ajos, tomates picados, ramas de culantro y pimienta.
Una vez cocido Sazonar y agregar el agua, el vino y la pasta de tomate, acomodar el pescado. Sazonar. Colocar encima los ajíes y cubrir con el resto delos ingredientes.Tapar la olla y hervir a fuego lento alrededor de 12 minutos, o hasta que el pescado esté cocido. Agregar luego, las arvejas, papas y el perejil y culantro picado.
Rociar con el jugo de limón. Dejar que dé un hervor y servir inmediatamente. Si desea acompañar con arroz graneado o solo papa sancochada o yuca cocida.