Karácsonyi🎄 szűzsült Cumberland és fokhagymás mártással, rácsos krumplival

A szűzsült hozzávalói:

900 g sertésszűz
1500 g krumpli
2 evőkanál zsír
só, színes bors a húsok fűszerezéséhez
3 gerezd fokhagyma + 1 teáskanál só a mártásba
1 csapott evőkanál liszt a mártáshoz
1 mokkáskanál darál vagy őrölt fehérbors a mártásba
1 kis csokor petrezselyem
200 ml habtejszín
20 g teavaj a mártásba
200 g bacon 11 szelet
250 ml víz a mártáshoz, lehet alaplé is

Cumberland mártás hozzávalói:

2 kisebb narancs héja
1 citrom héja
1/2 narancs leve ízlés szerint
2 dl száraz vörösbor
300 g ribizli lekvár vagy lehe áfonya lekvárt is használni
1 mokkáskanál mustár
1 mokkáskanál reszelt gyömbér, vagy őrölt gyömbérrel helyettesíthető
20 ml konyak
1 csipet Cayenne bors ( chili paprika )

A bacon sütéséhez:

2 tepsi
2 ív sütőpapír

A szalonnák sütése: 170 C fokon minimum 15 - 20 perc.
A sütési idő akkor nő meg, ha a szalonnák kicsit zsírosabbak, vagy vastagabbak.

Jó étvágyat majd hozzá nektek is!

Hírlevél feliratkozás: https://szoky.hu/#hirlevel
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68  
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák :    / mrszoky68  
Csatorna támogatás PayPal:    / mrszoky68  
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
OTP Szokolay Szilvia 11773133-00064194
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...
  / szokykonyhaja  
#szokykonyhája @szokykonyhaja ​