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Processo de fermentação do café 1/3 (abertura dos recipientes)
Автор: Fernando Silva Cardoso
Загружено: 2023-04-24
Просмотров: 417
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Algumas informações relevantes:
1) O café estava com 91% de maturação
2) Clone experimental, desenvolvido pela Embrapa/RO
3) Corrigindo, o tempo de fermentação foi de 73h
4) Todo processo de colheita, lavagem, e preparo das amostras foi feito de forma manual e precisa
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