Mein perfekter Pizzateig aus Quark und Dinkelmehl
Автор: Nobbi's Kochstunde
Загружено: 2021-08-23
Просмотров: 11336
Der perfekte Pizzateig? Ich bin mir sicher, dass ich sehr viel backe. Brötchen, Brote und auch Pizzas. Dabei frage ich mich immer, ob man es noch besser machen könnte. Somit habe ich durch Probieren den Pizzateig herausgefunden, mit dem ich die besten Pizzas gebacken habe.
Zutaten für den Teig:
500 Gramm Dinkelmehl (250 Gramm Dinkelmehl Typ 630 und 250 Gramm Dinkelmehl Typ 1050)
200 ml warme Milch
250 Gramm Magerquark
20 Gramm frische Hefe
8 Gramm Salz
Halben Teelöffel Zucker
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