Oh je, so zarten Lachs habe ich noch nie gegessen! In 10 Minuten fertig und unwiderstehlich

In diesem Video zeigen wir zwei unwiderstehliche Lachsrezepte, die einfaches Kochen zum Genuss machen. Ob gebratener Lachs in der Pfanne oder zartes Lachsfilet aus dem Ofen – beide Varianten gelingen in nur 10 Minuten und sind ideal für ein leckeres Abendessen. Perfekt für Fans der mediterranen Küche, gesundes Essen oder schnelle Rezepte unter der Woche. Entdecken Sie, wie man Lachs richtig brät, auf der Haut knusprig zubereitet und dabei ein köstliches, günstiges und einfaches Gericht auf den Tisch bringt.

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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

REZEPT 1

30 g Butter
Etwas Pflanzenöl
4 Lachssteaks
Salz und Pfeffer
Jede Seite 2–3 Minuten bei starker Hitze anbraten

1 Schalotte, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt und gehackt
Abrieb von 1 Zitrone
200 ml Gemüsebrühe
200 g griechischer Joghurt
Eine Handvoll frischer Dill, gehackt
Salz
Pfeffer
30 g Butter
Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen
Den Lachs 3–5 Minuten braten

REZEPT 2

4 Lachssteaks
Wie im Video zuschneiden und zusammensetzen
Nur bei Naturmaterialien Garn verwenden!
Olivenöl

Für Sauce 1:
Saft einer halben Orange
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL Chiliflocken
Gut verrühren

Frischem Rosmarin zwischen die Fischsteaks geben

4 Scheiben frische Orange

20 Minuten bei 200 °C / 390 °F backen

Für Sauce 2:
Scheiben geschälte Orange
30 g (1 oz) Butter
Salz
Pfeffer
Paprika
1 EL Zucker
1 EL Maisstärke mit 100 ml (Halbe Tasse) kaltem Wasser verrühren

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Guten Appetit!

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