GASTRONODIVA 4 - SOPA É JANTA SIM! SOPA de MANDIOCA com LINGUIÇA | DiaTV

No terceiro episódio da 4ª temporada do Gastronodiva, chegamos para mostrar que SOPA É JANTA SIM! Por isso, vamos fazer uma receita de sopa de mandioca com linguiça para você preparar e se esquentar nesse tempo friozinho. Vamos lá?

INGREDIENTES

Meio quilo de mandioca descascada
1 cabeça de alho
1 cebola grande
1 linguiça calabresa picada
Azeite
Molho de tomate

TEMPEROS

Sal
Colorau

ACOMPANHAMENTOS:

Pedacinhos de pão francês
Queijo ralado
Cebolinha picada

MODO DE FAZER

Cozinhar a mandioca na panela de pressão com água e sal por 10 minutos
Desligue o fogo, aguarde sair a pressão da panela, abra e escorra a mandioca
Em uma panela grande, colocar azeite e refogar o alho e a cebola
Acrescente a linguiça calabresa picada em gomos
Em seguida, adicione a mandioca na panela, cortando-a em pedaços menores
Refogue os dois misturados por alguns minutos
Coloque água até cobrir
Coloque sal a gosto
Adicione colorau ou massa de tomate
Deixe cozinhar um pouco, até engrossar

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