日本家庭口味的壽司醋飯做法 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

早年台灣跟日本的壽司醋飯，有一個很大的差別，
就是台灣的壽司沒什麼醋跟糖的味道。
所以可能會有人吃不習慣日式的口味，但是酸酸甜甜的壽司飯，配海鮮真的很適合。
而且從夏天到冬天都很開胃。

只要有壽司飯就可以做很多的日式料理。
買到新鮮的生魚片就可以試試看做成壽司或海鮮丼飯喔！
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📍食材
米---2杯
鹽巴---1茶匙
白醋---2.5大匙
砂糖---2.5大匙

＊鮭魚使用半魚帝王菲力，世界頂級的帝王鮭魚竟然是生食級，不知太可惜了🥹

📍作法
1.煮白飯。
2.並把調味料倒在一個杯子中，充分混合。
2.飯煮好後，趁熱加入調味料拌一拌。＊拌飯時，先用飯勺切個十字，再依序逆時針拌鬆，儘量不要壓扁飯粒喔。
3.放涼即可享用。

📍小撇步
調味料不需要經過火加熱。 比例正確的話，做3杯米、4杯米都ＯＫ！ 如果喜歡甜一點口味，砂糖多放一些也可以。 做好的壽司醋飯，就配上你喜歡的材料或海鮮一起享用吧！ 最近日本的壽司店的壽司飯開始使用黑醋， 有興趣的也可以試試看喔！

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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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#壽司飯做法 #海鮮丼 #鮭魚握壽司