더블레이스설기 (Double Lace Rice Cake)
Автор: Maison Olivia
Загружено: 2020-02-08
Просмотров: 62493
더블레이스설기
메종올리비아의 시그니쳐 디자인이예요.
직접 도안을 만들고 오려내어
적용하기 시작했고
지금까지도 많은 이들의 사랑을 받고 있는
떡케이크 디자인입니다.
다른 장식이 필요없을 정도의
완성도를 가져 바로 선물하기에도
손색이 없을거예요.
각기 다른 가루를 첨가해
여러 색의 더블레이스 설기를 만들어보세요 :)
Ingredients
※ Mousse Ring (18cm x 6cm)
A.
Rice Flour(Wet) 500g
Water 6T
Sugar 80g
B.
Rice Flour(Wet) 150g
Matcha Powder 2t
Water 2T
Sugar 25g
Apple Jam 100g
(Add 60% sugar of apple and cook)
재료
※ 2호 무스링 (18cm x 6cm)
A.
쌀가루(습식) 500g
물 6T
설탕 80g
B.
쌀가루(습식) 150g
말차가루 2t
물 2T
설탕 25g
사과필링 100g
(사과양의 60%설탕 첨가 후 조림)
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Track : 봄에 듣기좋은 BGM 모음
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