Кретоны — рецепт французско-канадской кухни
Автор: yoyomax12 - the diet free zone
Загружено: 2010-03-20
Просмотров: 107358
Кретоны — это франкоканадское блюдо, которое чаще всего подают холодным на завтрак, намазывая на тост. Его также едят в качестве закуски с крекерами и в сэндвичах. Кретоны очень популярны в провинции Квебек (преимущественно франкоговорящей провинции Канады) и других франкоговорящих регионах Канады.
Рецепт приготовления сильно различается, как и сами франкоканадские повара.
1,5 фунта свиного фарша
1,5 стакана молока
1 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
1/2 ч. л. душистого перца (по вкусу)
1/2 ч. л. гвоздики (по вкусу)
1 большая луковица, нарезанная
2-4 зубчика чеснока, измельченных
1/2 стакана панировочных сухарей.
Смешайте мясо, специи, молоко, лук и чеснок в большой кастрюле. Тушите от 1 до 1,5 часов, добавляя воду, если смесь становится сухой и не тушится.
После приготовления добавьте панировочные сухари и перемешайте. Переложите в небольшую ёмкость и поставьте в холодильник. Можно заморозить.
Музыка: Джейсон Шоу / audionautix
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
