Никогда не видела такого простого рецепта круассанов! Мало кто знает этот способ!

Субтитры доступны на вашем языке!
Нажмите ⚙️ и выберите язык.
Никогда не видела такого простого рецепта круассанов! Мало кто знает этот способ!
Солнечные круассаны с манговым курдом — идеальное сочетание хрустящего слоёного теста и нежной, ароматной тропической кремовой начинки. Каждая булочка тает на языке, раскрывая кисло-сладкую нотку манго, которая чудесно гармонирует с нежным масляным тестом. Посыпанные хрустящими миндальными лепестками, эти круассаны станут настоящим украшением завтрака или десерта. Наслаждайтесь вкусом лета в каждом кусочке!

⛔Некоторые видео доступны только подписчикам!⛔.
---------------

0:00 Введение.
0:11 Ингредиенты для потрясающего теста для круассанов
1:43 Параметры теста. Время замешивания
2:45 Замешивание эластичного теста
3:30 Тесто готово
4:15 Размер и количество шариков из теста
5:00 Формовка теста
6:35 Ингредиенты теста
13:45 Один шаг к мастерству
14:30 Покрытие теста: для красивого цвета
15:30 Температура, время и результат в духовке
----------.
⛔Некоторые видео видны только подписчикам!⛔.

❤❤❤ Раз уж вы дошли до этого момента, пожалуйста, порадуйте нас, оставив комментарий!❤❤❤
Ваш комментарий радует меня.❤❤❤
Подпишитесь на рецепты Мии:
   / miabread  
Включите субтитры! Они работают на вас!
Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте!

Основные ингредиенты:
Привет, ребята! Меня зовут Одем, и у меня самый лучший круассан на свете.

1,3 стакана (300 мл) тёплого молока.

3 столовые ложки сахара (60 г).

1 столовая ложка (8 г) сухих дрожжей.

«Некоторые рецепты публикуются только для участников.
Подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте комментарии».

Вы можете порадовать меня комментарием.

Один яичный белок.

1 чайная ложка соли.

5 г ванили.

40 г масла.

Основные моменты в описании видео и первом комментарии.

Общее количество муки для этого теста — 4,4 стакана (580 г).

30 г растопленного сливочного масла.

Смажьте миску.

Накройте полотенцем и оставьте тесто на 60 минут, пока оно не увеличится вдвое.

Разделите на 12 частей.

Скатайте из каждой части шар.

Оставьте тесто подниматься в тёплом месте на 15 минут.

А теперь повторяйте за мной, это очень просто!
Смажьте середину двух коржей несолёным сливочным маслом.
Общее количество сливочного масла: 200 г.
Проделайте этот шаг для 6 коржей.
Накройте тесто пищевой плёнкой. Заморозьте на 40 минут.
Выложите тесто на поверхность.
Раскатайте тесто скалкой.
Разделите на 12 частей.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Оставьте подниматься в тёплом месте на 15 минут.
желток.
ложка молока.
Нанесите на хлеб.
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15–20 минут.

Количество ингредиентов указано в субтитрах к видео. Нажмите «CC», чтобы включить субтитры.
Задавайте вопросы в комментариях. Я с удовольствием на них отвечу.