【卵白消費レシピ】100均パウンド型で作るチョコフィナンシェ🍫しっとりふわふわがたまらん…🥹♡
Автор: ﾊﾟﾃｨｼｴの休日
Загружено: 2025-11-20
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卵白を消費したかったのでフィナンシェに🐣
フィナンシェ型がなくても作れるレシピです！
《材料》セリア18cmパウンド型
無塩バター70g
チョコレート30g
卵白90g
グラニュー糖80g
●薄力粉35g
●アーモンドパウダー60g
●ココアパウダー5g
●ベーキングパウダー5g
《作り方》
①バターを中火にかけて混ぜながら焦がす。泡が大きくなってから小さくなります、そうすると色づいてきます。(コーラくらいの色になれば◎)
②鍋ごと水に当てるかボウルなどにうつして焦げ止めする。そこにチョコレートを加えて混ぜ合わせておく。(チョコはバターの予熱で溶けるので固形のまま加えてもOK)
③卵白を溶きほぐしたら砂糖を加えてよく混ぜ、●の粉類をふるいいれてさらによく混ぜる。
④バターとチョコを合わせたものを加えてしっかり混ぜ合わせる。(もし冷めてたら湯煎で温めてあげる)
トロトロ生地になればOKです。
⑤パウンド型に流し入れてお好みでナッツなど散りばめ、180度に予熱したオーブンで30分焼成。
⑥焼けたら型から外して冷まし、カットする。
Ingredients: 18cm Seria pound cake pan
70g unsalted butter
30g chocolate
90g egg whites
80g granulated sugar
● 35g cake flour
● 60g almond powder
● 5g cocoa powder
● 5g baking powder
Directions:
1. Brown the butter over medium heat while stirring. The bubbles will grow larger and then shrink, and the mixture will begin to brown. (It should be the color of cola.)
2. Place the pot over water or in a bowl to prevent it from burning. Add the chocolate and mix. (The chocolate will melt when the butter heats up, so you can add it solid.)
3. Beat the egg whites, add the sugar and mix well. Sift in the dry ingredients and mix again.
4. Add the butter and chocolate mixture and mix thoroughly. (If it's cold, warm it up in a double boiler.)
The mixture is ready when it becomes a thick batter.
5. Pour into a pound cake mold, sprinkle with nuts if desired, and bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes.
6. Once baked, remove from the mold, let cool, and cut.
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