PÃO DE CEBOLA SEM GLÚTEN | muito aromático

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ingredientes:
200 g farinha de arroz
70 g polvilho doce
50 g amido de milho
20 g creme de cebola sem glúten (veja a embalagem)
20 g açúcar ou xilitol
10 g fermento biológico seco instantâneo
7 g fermento químico Royal
5 g goma xantana
cebolinhas desidratadas para salpicar sobre o pão a gosto

NO LIQUIDIFICADOR
100 g cebolas picadas
1 ovo inteiro (55g a 60 g)
50 ml azeite ou óleo
250 ml leite 0% lactose ou água morna
Obs: não precisa adicionar sal pois o creme de cebola já contém sal
Caso não queira colocar o creme de cebola, então adicione 1 colher chá de sal para compensar.

BATEDEIRA: usar o acessório gancho ou raquete(para massas pesadas) bater de 3 a 5 minutos
À MÃO: bater por 10 minutos

Deixar crescer até dobrar de tamanho
CUIDADO PARA NÃO PASSAR DO TEMPO DE CRESCIMENTO, ISSO É QUANDO A SUPERFÍCIE DO PÃO COMEÇA A RASGAR.

TAMANHO DA FORMA DE PÃO 11 x 22 x 7
Forno pré-aquecido 200 graus (ligar o forno 5 minutos antes do pão entrar)
Assar por 45 minutos
Conservar em saco plástico e guardar na geladeira por até 7 dias, por conter cebolas.
Freezer 3 meses

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