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タモでゲットした新鮮ガニ、沖漬け風に生で食う！
Автор: 野食ハンター茸本朗（たけもとあきら）ch
Загружено: 2025-04-27
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都会の海にも普通に棲息するカニ「イシガニ」。高級食材であるワタリガニの一種ですがあまり流通はせず、細々と個人利用されています。そんなイシガニやワタリガニをタモ網でハントし、生のカニを醤油漬けにする「カンジャンケジャン」にしてみました。
#カニ #沖漬け #生
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