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[ENG CC] 담백함 그 자체, 겉바속촉에 꾸덕꾸덕함까지? 플레인 스콘 3가지
Автор: 빵준서
Загружено: 2020-06-26
Просмотров: 122799
Описание:
[ 재 료 ]
버터 스콘 -
박력 550g, 버터 110g, 우유 300ml, 설탕 60g, B.P 30g, 세몰리나 20g, 소금 5g
**베이킹 파우더 : 5 에서 10g 정도는 조정 가능. 반죽을 잘못할 경우 떡지는 느낌이 날 수 있어 그것을 방지하기 위해 30g 으로 계량 함.
노버터 스콘 -
박력 200g, 메이플시럽 60g, 올리브유 60g, 물 40g, 설탕 30g, B.P 5g, 소금 2g
노버터(요구르트)스콘 -
박력 200g, 옥수수가루 50g, 플레인요구르트 100g, 생크림 100g, 설탕 20g, B.P 6g, 소다 2g
허니 소스 -
마요네즈 40g, 꿀 20g, 홀그레인 머스터드 20g
충전물 -
감자 200g, 우유 10g, 올리브유 10g
![[ENG CC] 담백함 그 자체, 겉바속촉에 꾸덕꾸덕함까지? 플레인 스콘 3가지](https://ricktube.ru/thumbnail/-w43Y6nwVB8/hq720.jpg)
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