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세상 부들~ 세상 달콤~ 연유 버터 크림빵 레시피 (연버터빵)
Автор: 빵준서
Загружено: 2021-05-14
Просмотров: 158108
Описание:
[재료 준비]
반죽용 -
강력 밀가루 620g
설탕 62g
소금 10g
버터 100g
이스트 20g
전란(달걀) 130g
연유 30g
두유 330g
(개당 분할 중량 : 120g)
버터 크림용 -
(개당 충전 분량 : 35g)
연유 102g
설탕 100g
버터 265g
흰자 35g
바닐라 에센스 – 취향에 따라 선택
에스프레소 – 취향에 따라 선택
베이킹 틀 -
은박컵 - 파운드 몰드 (소) 밑변 가로 세로 약 12cm x 5cm / 높이 약 5cm 정도 (쇼핑몰마다 규격 상이)
종이컵 - 크라프트 플럼피몰드 (중) 밑변 가로 세로 약 15cm x 5cm / 높이 약 5cm 정도 (쇼핑몰마다 규격 상이)
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[ 오븐, 에어프라이어 기종 안내 ]
박준서 명장님이 사용하시는 오븐 및 믹서기 기종
컨벡션 오븐 : 우녹스 XFT135 2014n0077249
데크 오븐 : SJDOM-201
믹서기 : 스파믹서 SP-800-J
에어프라이어 : 더에어프라이어 AFG-1702T
#빵준서 #연유버터크림빵
Доступные форматы для скачивания:
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Информация по загрузке:
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