ЛУЧШИЙ завтрак на сковороде в стиле Юга – тушеный картофель с колбасой

🔥 Начните свой день в южном стиле с картофелем, тушенным на сковороде, от Рэя Мака! Этот сытный рецепт включает золотистый картофель, копчёные колбаски, болгарский перец и лук, пропитанные сливочным вкусом с лёгкой южной изюминкой. Идеально подходит к блинам, яичнице-болтунье и сосискам — это настоящая домашняя еда.

Готовите ли вы это блюдо на семейный завтрак, бранч или праздничный ужин в выходные, этот рецепт добавит вам ярких вкусов. Не забудьте поставить ЛАЙК, оставить комментарий и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы увидеть больше рецептов в южном стиле от Рэя Мака!

📌 Ингредиенты:

Картофель

Болгарский перец (красный и жёлтый)

Лук

Копчёная колбаса

Сливочное масло

Приправы

(По желанию) Томатная основа Goya Sofrito

👉 Попробуйте и расскажите в комментариях, как вы подаёте картофель на сковороде!

Южное блюдо Рэя Мака: картофельное рагу на сковороде
Посмотрите видео, как я готовлю этот рецепт:
   • The BEST Southern Breakfast Skillet – Smot...  

Ингредиенты

4 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками

½ красного болгарского перца, нарезанного кубиками

½ жёлтого болгарского перца, нарезанного кубиками

½ жёлтой луковицы, нарезанной кубиками

½ копчёной колбасы, разрезанной на четвертинки

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 столовые ложки томатной основы Goya Sofrito (по желанию)

1 чайная ложка острой приправы (или по вкусу)

Соль и чёрный перец по вкусу

Несколько столовых ложек воды (для картофеля на пару)

Инструкция

1. В большой сковороде обжарьте копчёную колбасу до золотистой корочки с обеих сторон. Снимите со сковороды и отложите.

2. В ту же сковороду добавьте нарезанный кубиками картофель. Готовьте около 5 минут, периодически помешивая, пока картофель не начнет подрумяниваться.

3. Добавьте перец, лук и сливочное масло. Добавьте приправу, соль, перец и софрит «Гойя» (по желанию).

4. Накройте крышкой и готовьте 15–20 минут, периодически помешивая. Добавляйте примерно по 1 столовой ложке воды по мере необходимости, чтобы картофель пропарился и стал мягким.

5. Когда картофель станет мягким и его будет легко протыкать вилкой, верните колбасу на сковороду и перемешайте.

Рекомендация по подаче:
Подавайте горячим с блинами, яичницей-болтуньей и сосисками для полноценного южного завтрака.