Stevia es la mejor opción para no usar azúcar ni aspartame - por Mariana Solorzano M.D.
Автор: Dra. Mariana Solórzano
Загружено: 2018-05-25
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La propiedad que hace extremadamente dulce a la Stevia, son sus 8 glucósidos. Algunos de estos son el Stevósido y el Rebaudioside A. La planta de Stevia es 10 a 15 veces más dulce que el azúcar. Los extractos de Stevia son hasta 300 veces más dulces que el azúcar. La ventaja es que, a pesar de su sabor dulce, la Stevia no contiene calorías y no afecta negativamente el metabolismo del azúcar.
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