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쯔유로 만드는 아게다시도후🧑🏻‍🍳

Автор: 수봉식탁 SoobongTable

Загружено: 2025-02-22

Просмотров: 10344

Описание:

일본의 가정 식탁에
단골로 올라오는 메뉴이기도 하고
이자카야에서 사랑받고 있는 안주죠😁

🔹아게다시도후 (일본식 두부 튀김 요리)

두부를 겉바속촉 튀겨서
쯔유나 간장 베이스 다시에
자작하게 적셔 먹으면
얼마나 맛있는지 몰라요🥹

나가서 사 먹으면 비싼 요리지만
집에서 가성비 좋게 먹을 수 있으니 최고👍🏻

쯔유로 간단하게 만들 수 있으니
저장하시고 만들어보세요👐🏻

📌지금 공구 중인
햄튼 베이비웍 18cm 사용해서
두부 튀겼어요~
튀김할 때 열전도율이 높아
사용하기 쉽고 맛있게 튀겨져요👍🏻
2월 23일(일) 까지 공구 중이니
마지막 기회 놓치지 마세요👐🏻

🧑🏻‍🍳아게다시도후

두부 420g
밀가루/ 감자 전분
간무 20g / 대파 흰 부분 5cm
4배 농축 쯔유/ 물

추가로 생강/ 가쓰오부시 곁들여도 맛있어요~

▪️두부 물기 빼주기
(만들기 전 1-2시간 전부터 물기 빼주면 좋아요)

▪️물 150ml에 4배 농축 쯔유 3T 섞어
전자레인지에 2분 정도 돌려 다시 만들기
(쯔유 양은 간 보시고 취향껏 가감하세요)

▪️무 갈아 꾹 짜서 물기 뺀 상태로 준비
(무를 많이 넣어 쯔유 다시가 싱거워지면
쯔유 추가 하기)

▪️물기 뺀 두부 6등분으로 썰어

▪️밀가루 2.5T 감자 전분 2.5T 섞어
두부 6면 골고루 묻혀주기
(밀가루 없으면 전분만으로도 오케이)

▪️기름 넉넉히 부어
두부 6면 모두 바삭하게 구워주기

▪️그릇에 두부 담고
쯔유 다시 자작하게 부어
무랑/ 대파 토핑해주면 끝!


📍1T = 15ml
1ts = 5ml

💚 수봉식탁 구독하시고
초 간단하고 맛있는 정보 함께 공유해요🫶🏻

🔹꼭 만들어보고 싶으시면 저장&공유 꾸욱😀
🔹레시피가 마음에 드셨으면 좋아요💚
🔹자주 사용하는 도구&재료는
프로필 링크에서 확인 가능👆🏻
🔹궁금하신 점은 언제든지
댓글로 편하게👌🏻
오늘도 감사합니다🫶🏻

#아게다시도후 #두부 #두부요리 #두부튀김 #일본요리 #일본가정식 #쯔유

쯔유로 만드는 아게다시도후🧑🏻‍🍳

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