Cake all'Albicocca e Nocciole Soffice 💖 Preparato con la mia piccola
Автор: Cook by July
Загружено: 2025-10-25
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Cake Albicocca e Nocciola
Ingredienti:
– 5 uova
– 100 g zucchero
– 60 g miele
– 1 g sale
– 70 g burro
– 75 g cioccolato al latte
– 60 g panna
– 115 g farina 00
– 20 g cacao
– 6 g lievito per dolci
– 40 g farina di mandorle
– 30 g nocciole tostate e sminuzzate
– 80 g albicocche candite a pezzi
– 15 g liquore all’arancia
Procedimento: In una ciotola di plastica, unisci e scalda leggermente le uova, lo zucchero, il miele e il sale.
A parte, fai fondere insieme il burro e il cioccolato al latte.
Aggiungi alla massa principale la panna tiepida, poi il burro fuso con il cioccolato e infine tutte le polveri (farina, cacao, lievito e farina di mandorle) precedentemente pesate, mescolate e setacciate.
Unisci anche il liquore all’arancia, le albicocche candite e le nocciole.
Versa 400 g di impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Lascia raffreddare in frigorifero per un paio d’ore.
Prima della cottura, crea una striscia centrale di burro a pomata sulla superficie del cake.
Cuoci in forno statico a 160°C per circa 35 minuti.
Una volta sfornato, lascia raffreddare e decora a piacere, meglio se utilizzando gli stessi ingredienti presenti nel cake.
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