Coleslaw au découpe minute et Mayonnaise longue conservation
Автор: Les recettes de Marie Arene 100% Thermomix
Загружено: 2024-01-19
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Mayonnaise
1 œuf entier
1cuillere à soupe de moutarde
1cuillere à soupe de vinaigre blanc
Sel
Poivre
250ml d’huile neutre
1/ Dans le thermomix muni du fouet
On met tout sauf l’huile:
l’œuf entier, moutarde, vinaigre sel poivre
On ferme le couvercle avec le gobelet
Et hop
4 min \ 70C \ vitesse 3,5
2/ on racle les parois et on programme
4 min / sans température / vitesse 4
On ajoute l’huile petit à petit par le couvercle ( a mi parcours on ouvre on racle et on vérifie que tout se passe bien)
3/ transvaser dans un bocal en verre hermétique type « le parfait » ou même dans un anciens pot de mayo les enfants ni verront que du feu😋
Conservation au frigo
Bon appétit
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