詳しく解説！基本のフランスパンの作り方(How to make Baguette)
Автор: ぶっつけパン職人TAKU
Загружено: 2021-03-30
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今回は、フランスパンのレシピと作り方です。
材料はシンプルですが、家庭で作るのはとても難しいフランスパンをしっかり解説しながら作っていきます。
外はパリッと中はもちもちのとても美味しいフランスパンになっています。
ぜひ作ってみてください！
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】
準強力粉(リスドォル) 100g(100%)
水 70g(70%)
イースト 0.8g(0.8%)
塩 2g(2%)
【Recipe】
Semi-bread flour 100g(100%)
Water 70g(70%)
Dry yeast 0.8g(0.8%)
Salt 2g(2%)
＃バゲット ＃バタール ＃フランスパン
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